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●豆腐作り始めました。 26.10.22
この間泊まったホテルの朝ごはんで、おいしい手作り豆腐が出てさぁ、シェフに聞いたら豆乳とにがりで蒸し器で簡単につくれるというので早速作ってみた。おいすぃ〜でーす♪いやぁ〜豆腐は買うものだと思ってたからさー。今回の旅行は、ぴえすけが夜ざわつかず寝られたこと、134号線を走行中、たまたま横須賀の浄楽寺に、運慶の仏像があったことと、豆腐を簡単に作れることが分かってよかった。あ、豆乳は成分無調整で大豆固形分が10％以上がいいらしい。夕べはちょっと失敗してゆるっとした豆乳になってしまったので、また挑戦やー！くぅーーっ！
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